Close

6 millors afiladors de ganivets 2020: afiladors manuals i elèctrics per donar-li avantatge

Hi ha coses que podeu fer per assegurar-vos que els ganivets no perdin la nitidesa més ràpidament del que haurien de fer: no fer servir tauletes de vidre, escollir el ganivet adequat per a la tasca adequada imairaspant la vora tallant al llarg del tauler.

Però a l’hora de tornar-los a afilar, hi ha afiladores manuals i elèctrics que podeu buscar ajuda.

Quin és el millor afilador de ganivets?

Per a totes les fulles occidentals excepte les ceràmiques, l’Smart Sharp de Lantana és la nostra millor compra. Utilitza tres ranures per preparar, afilar i perfeccionar les vostres estimades fulles i s’utilitza a tot el món, tant per cuiners de renom com per cuiners.

Com comprar el millor afilador de ganivets

El primer que cal saber sobre la majoria dels afiladors és que NO els heu d’utilitzar en ganivets de fabricació japonesa o amb influència. En lloc d’això, utilitzeu un afilador especial o construït específicament per a aquestes fulles.


El tipus de maquineta que utilitza dues superfícies per esmolar també pot ser una mica dubtós amb els ganivets serrats, que realment només s’han d’esmolar a la vora plana. És menys probable que arruïneu aquest tipus de ganivets d’aquesta manera, però realment estareu millor amb l’acer de cuir d’un xef passat de moda.

Es pot fer servir una pedra de picar en qualsevol tipus de ganivet i, tot i que de vegades és difícil i consumeix molt de temps treure el màxim partit al principi, val la pena atenir-se si es tracta seriosament de les seves fulles, perquè generalment es considera el millor mètode per afilar ganivets.


Per contra, els afiladors estàndard són ràpids i fàcils d’utilitzar i seran perfectament bons si no utilitzeu els ganivets amb prou intensitat perquè puguin requerir afilats molt freqüents, com serà el cas de la majoria de cuiners no professionals.

Finalment, hi ha afiladors de ganivets electrònics, que eliminen totes les conjectures, però solen ser més cars i optimitzats per a determinats tipus de fulles.


El millor afilador de ganivets

1. Smart Sharp de Lantana

Millor afilador integral per a ganivets no japonesos

Especificacions
Material: plàstic Color: negre
Motius per comprar
+ Tres ranures per preparar, afilar i afilar + Afila els ganivets de serres amples i de vores rectes
Motius a evitar
-No per a ganivets japonesos o de ceràmica. LES MILLORS OFERTES D’AVUI Consulteu les opinions dels clients d’Amazon 3

Aquest bestseller portàtil i versàtil ofereix tres maneres d’afilar, amb seccions de barres de ceràmica, carbur de tungstè i diamant per preparar, esmolar i rectificar fulles d’acer i acer endurit.

Els usuaris estimen el mànec ergonòmic per la seva màxima adherència, adequat per a dretes i esquerrans i té com a objectiu mantenir la mà ferma i segura al mànec i a prop de les fulles. Si busqueu un afilador de ganivets per utilitzar-lo en tota una gamma de diferents ganivets, aquest afilador de ganivets segur i expert pot ser el vostre home.


2. Afilador de ganivets AnySharp amb PowerGrip

El millor per afilar fàcilment les fulles més econòmiques

Especificacions
Material: plàstic Color: plata, blau, negre
Motius per comprar
+ Agafador de succió segur + Afila els ganivets endurits
Motius a evitar
-Aporta molt de metall a les millors ofertes d’avui 8 € Veure a Amazon 10,01 € Veure a Amazon 10,49 € Veure a Amazon 375 comentaris dels clients d’Amazon

Igual que la nostra primera selecció, l’afilador AnySharp pot manejar fulles d’acer endurit i vores dentades, cosa que el converteix en un addicional versàtil al calaix de la cuina. Però, mentre que el Smart Sharp al nostre primer lloc guanya per la seva capacitat de preparar el tractament de principi a fi, AnySharp és millor per a principiants i per a ganivets una mica més econòmics.

Aquest ‘PowerGrip’ és un sistema de succió que fixa l’afilador de manera segura al taulell de treball, de manera que és ultra segur per als usuaris nerviosos per primera vegada i l’angle “òptim” per afinar ja està configurat.

L'AnySharp no és precisament subtil: pot treure una mica de metall per afinar-se. Com a tal, no ho deixaríem a prop d’una fulla cara, especialment d’una japonesa d’un sol tall. Per a la cuina quotidiana, però, és fantàstic.

3. Combinació global Whetstone MS-471

Millor afilador per a ganivets d’alta qualitat

Especificacions
Material: plàstic, gra sintètic Color: blau i negre
Motius per comprar
+ Funciona en fulles danyades + Resultats de qualitat
Motius a evitar
-No és tan senzill com les opcions anteriors MILLORS OFERTES D'AVUI Consulteu Amazon

Confieu en Global per saber què és bo per als ganivets: aquesta pedra de picar de dues cares té cura fins i tot de les fulles danyades, amb un costat rugós per tornar els ganivets molt contundents o esqueixats de la vora i un costat mig rugós per mantenir la nitidesa.

Els barres de protecció grans i petites permeten mantenir l’angle perfecte tant si esmola un ganivet de cuiner gran com un ganivet petit, i el seu suport té una base antilliscant per evitar accidents.

Un afilador de ganivets seriós, per a les persones que volen mantenir el conjunt en perfecte estat.

4. Afilador de ganivets electrònic Salter

Afilador elèctric de la millor relació qualitat-preu

Especificacions
Material: acer inoxidable Color: plata i negre
Motius per comprar
+ Molt fàcil d'utilitzar + robust, segur i fiable
Motius a evitar
-No per a ganivets serrats o japonesos. LES MILLORS OFERTES AVUI 69,99 € Veure a Amazon

Aquest afilador de ganivets electrònic Salter agafa totes les conjectures i treballs gruixuts per afinar els ganivets. Simplement poseu-hi la fulla i l’afilador s’ajustarà automàticament a l’angle abans d’utilitzar les seves agulles de ceràmica resistents per perfeccionar-la.

El cos d’acer inoxidable té bon aspecte i resistència i disposa d’una protecció integrada per evitar que els ganivets tan importants siguin danyats. Una vegada més, no és fantàstic per als ganivets japonesos o serrats.

5. Afilador de mà Robert Welch Signature

Un maquineta afilat que no és només per als ganivets Robert Welch

Especificacions
Material: acer inoxidable Color: negre
Motius per comprar
+ Gran rendiment per a menys + Còmode de mantenir i antilliscant
Motius a evitar
-Només un paràmetre LES MILLORS OFERTES D'AVUI 23,90 € Veure a Amazon£ 23.99 Veure a John Lewis & Partners

Els usuaris de la maquineta portàtil de Robert Welch han citat un gran rendiment a un preu baix quan li donen un gran polze, de manera que podria ser la nostra millor selecció de valor fins ara, ideal per al xef inicial que només vol invertir una vegada: la garantia de 25 anys també ajuda.

Una vegada més, només és realment per a ganivets occidentals no serrats, per tant, eviteu-los si és un problema. Tanmateix, aquest afilador és segur, amb un mànec ponderat còmode, una base antilliscant i un protector de rodes afilador, fiable i assequible.

6. Robert Welch Signature Sharpening Steel, 22cm

El nostre millor acer d’esmolar a l’estil antic

Especificacions
Material: acer, plàstic Color: plata, negre
Motius per comprar
+ Acer de qualitat i de llarga durada + Bons resultats, amb pràctica
Motius a evitar
-No és el més fàcil d'utilitzar

Aquest acer esmolat també inclou la impressionant garantia de 25 anys de Robert Welch, de manera que quan arriba a menys de 50 euros, sembla ser una inversió duradora força bona.

És fàcilment l’opció més baixa de tecnologia de la nostra llista, però això significa que no hi ha extres addicionals que puguin anar malament, i us ensenyarà tècniques d’afilat adequades que podeu utilitzar a qualsevol lloc. Els revisors van trobar les instruccions fàcils de seguir i la qualitat era excel·lent.

Resum de les millors ofertes d'avui AnySharp Best Knife World ... Afilador de ganivets AnySharp amb PowerGrip Amazon 8 € VeureVeure tots els preus