Una bona barbacoa no només us mantindrà ben alimentat, sinó que també és una excel·lent excusa per convidar els amics a una divertida festa festiva aquest estiu. Amb una mica d’espai obert, un bon temps i molt de temps, una gran cuina a la barbacoa és una bona manera de passar un dia. Si voleu unbarbacoa de gaso bégraella de carbó vegetal, o fins i tot un dedicatfumadorper a les carns, la nostra recerca de les millors barbacoes es centra en una cosa: fer la cuina al jardí o al jardí fàcil, saborosa i divertida.
Amb una d’aquestes graelles i barbacoes a l’aire lliure podeu cuinar filets, hamburgueses, salsitxes, potes de pollastre i kebabs, peix a la brasa i halloumi o fumar una unió de carn lenta i baixa. Fins i tot pots tornar-te boig i fer un cop de puny torrant pa i verdures com ara blat de moro i bròquil.
Amb elmillors ofertes de Cyber Mondaypassant ara, és possible que vegeu algunes bones ofertes sobre les millors graelles de barbacoa ... però no agafeu la respiració. El fet és que a mesura que entrem a l’estiu i la gent comença a entretenir-se més a l’aire lliure, és probable que la demanda augmenti. Veiem algunes ofertes per a fumadors, però si és probable que tingueu un preu més barat per a un Weber, probablement hauríeu d’aconseguir-ho mentre pugueu.
Amb els bons dies cada cop més freqüents, la costa és claradoneu les ombresi comenceu a abastir-vos de plats aptes per a les graelles per gaudir del sol, amb tots els nivells i tipus de cuina a la fresca, des de fumar de gamma alta fins, bàsicament, a calar foc a una galleda.
Hi ha moltes altres marques que ofereixen una excel·lent, interessant i diferent interpretació del joc de cuina a l'aire lliure, i en tenim moltes.
El Big Green Egg definitivament ofereix alguna cosa extra per al xef més 'professional' (a un preu més 'professional'), mentre que Char-Broil, Everdure, Napoleon, Traeger i LotusGrill ofereixen algunes innovacions fantàstiques per a la planxa a l’aire lliure sense problemes.
Pati de la mida d'una taula Subbuteo? Cap problema, obtingueu-ne unbarbacoes portàtilsi ocupeu-vos amb les pinces.
Tens una àmplia i agradable zona de terrassa? Tenim graelles més serioses que comencen just després d’aquestes paraules dels nostres patrocinadors.
Per descomptat, no voleu tot l’equip sense ni idea. Afortunadament, Pingtwitter.com és aquí per ajudar-vosconsells de tres mestres de la graella.
Un guanyador d'unPremis Pingtwitter del 2019, aquest bullidor de carbó canadenc de magnífic disseny i molt ben dissenyat ve amb una graella de ferro colat de 22 polzades (57 cm) que es pot ajustar a tres altures diferents.
Quan es tracta de barbacoa de carbó, no es pot expressar prou la importància de tenir una graella ajustable com aquesta. Vol dir que podeu deixar caure l’alçada de la reixa fins a sobre dels carbons per brindar filets a alta temperatura i elevar-la quan l’infern es faci una mica massa calent per manejar-lo. També val la pena el seu pes en or quan arriba el moment de posar-se ingredients a la planxa ràpida com kebabs i gambes a prop del final de la sessió de cocció quan el carbó vegetal no estigui prou calent amb la reixa a l’alçada normal. La reixa també disposa de frontisses integrades per facilitar la recàrrega de carbó vegetal, no perquè vulgueu fer-ho a mitja graella.
Com l'estil Weber Master-Touch GBS E-5755 (revisat a continuació), el Pro 22 també inclou un captador de cendres extraïble amb forats d’entrada d’aire ajustables per mantenir les temperatures constants. A diferència del Master-Touch que té un sistema de tapa fluix, aquest inclou una tapa articulada que s’eleva cap a la part esquerra, cosa que facilita l’alçament sense abrasar el braç durant el procés.
Algú de Napoleó sap clarament quins elements fan un gran sistema de barbacoa i aquest model exemplar és el resultat excepcional.
• Obteniu el bullidor de carbó original d’Alectrodomèstics en línia.
Quan els vostres amics us comencen a trucar Crispin perquè teniu l’hàbit de carbonitzar tots els àpats a la brasa que teniu a la mà, ja sabeu que és hora de desfer-vos del braser sense tapa que feu servir durant anys i d’abraçar la simple tecnologia de convecció. - cuina amb bullidor d'aigua.
El Master-Touch GBS E-5750 és un esquema d’utilitzar. Simplement carregueu una o les dues cistelles de carbó en forma de mitja lluna i poseu-les a banda i banda del bol. Deixeu la tapa apagada, hi ha un suport a la part posterior, enceneu el carbó i retireu-vos durant uns 25 minuts. Ara deixeu caure el menjar a l’ampla reixa d’acer xapada de 57 cm, que té prou espai per a sis col·locacions, poseu la tapa i aneu a xerrar amb els vostres convidats.
Aquest sistema només requereix una intervenció ocasional, ja sigui si es gira el menjar o s’ajusta la presa d’aire del captador de cendres d’alumini (que ara també inclou un nou paràmetre de fum). Si seguiu la regla, si no esteu buscant, no es cuina, el menjar hauria de sortir de la graella perfectament cuinat amb pell de pollastre al costat dret de la cruixent.
Aquest model també està dissenyat per acceptar el sistema de barbacoa gourmet d’insercions opcionals de Weber. Simplement traieu la secció central de la reixa i deixeu-la caure a la reixa, a la pizza de pizza, al forn holandès o al torrador d’aviram.
Els webers són reconeguts per la seva durabilitat i podeu esperar que aquest duri molts hiverns. Dit això, sempre s’aconsella una funda per evitar els elements.
Si heu decidit que la planxa de gas és per a vosaltres, no trobareu un contendent més estèticament agradable que aquest model sorprenentment senzill (encara que lleugerament car), aprovat pel bruixot d'aliments slaphead, Heston Blumenthal.
Disponible en quatre colors, la força de dos focs és un plaer d’utilitzar, no ocupa massa espai i s’escalfa molt ràpidament, només quatre minuts per arribar a una temperatura de foc de 350˚C. També compta amb els controladors de gas més precisos del negoci.
La qualitat de la construcció és exemplar. Aquesta fina llosa de minimalisme artístic ve amb quatre potes resistents, rodes resistents, un marc d’alumini lliure d’òxid i una gruixuda caputxa d’alumini que garanteix que el menjar es cuina uniformement amb molt poca intervenció de l’home o la dona vestits amb davantal. La reixa de ferro fos de la Force inclou rodes domadores de flama integrades i proporciona suficient espai per a la graella de sis a vuit persones.
Si esteu al mercat per a una barbacoa de gas que ofereixi pica i que no us importi esquivar-vos perquè pugueu entrar, no trobareu un model més capaç que l’Everdure Force.
Els teus veïns t’odien a causa dels plomalls de fum creats cada vegada que fas una barbacoa? Necessiteu un model de carbó vegetal gairebé sense fum, guvnor, com aquesta atractiva oferta esfèrica de LotusGrill.
Igual que la graella portàtil homònima de la companyia, aquesta també utilitza un ventilador (de fet, dos) per accelerar el procés d’encesa de carbó vegetal. Segons el comentari, el carbó tarda uns quants minuts a assolir la temperatura de cocció, així que vaig provar aquesta teoria i em va fer volar amb una ploma en flames si no trigava només quatre minuts, uns 26 minuts més ràpid que qualsevol una altra barbacoa de carbó i sense fum durant el procés. Fins i tot durant el procés de cocció, això produeix menys fum que altres models i ho fa gràcies a un mètode de càrrega de carbó bastant únic però lleugerament enrevessat i una enorme graella de 57 cm amb blindatge d’acer integrat per evitar que els greixos caiguin directament cap als carbons de sota.
L’inconvenient d’aquest inusual mètode de barbacoa és que els aliments no estan realment infosos amb un sabor degudament fumat, hi ha una tapa de vidre disponible a un cost elevat que contindrà la petita quantitat de fum que produeix, i hi ha la qüestió d’haver de canviar les bateries per als ventiladors de tant en tant. L’avantatge és la calefacció ràpida i la cuina gairebé sense fum, cosa que fa d’aquesta barbacoa l’opció més considerada per als balcons i els patis urbans. Disponible en sis colors assolellats.
• Llegiu el nostre documentRevisió Traeger Pro 575
El Traeger Pro 575 s’assembla més a un exteriorfornque una barbacoa. Utilitza pellets de fusta, una barrina d’energia elèctrica per subministrar-los a una olla de foc, una sonda de temperatura i tecnologia informàtica avançada per facilitar la cuina de tots, des de principiants fins a professionals.
Traeger ha clavat el seu algoritme tan bé que si escolliu una temperatura de, per exemple, 180 ºC, es mantindrà a aquesta temperatura durant el temps que sigui necessari o fins que la sonda de carn inclogui el senyal del final del procés de cocció. . Els puristes poden anomenar-ho com a trampes, però fins ara no he cremat ni una cosa al Traeger i estic més que content. Una aplicació per a iOS i Android d’excel·lent disseny afegeix multitud de consells i suggeriments i centenars de receptes de barbacoa exòtiques per a vedella, aus, porc, peix. Traeger també produeix una àmplia gamma de pellets de fusta diferents i alguns dels millors condiments de fregament sec del negoci.
És la barbacoa perfecta? No exactament. Les barbacoes de pellets de fusta són una mica més costoses de funcionar que les seves contraparts de carbó o gas: una bossa de pellets de 9 kg costa 40 dòlars per estel, tot i que una bossa hauria de durar unes quantes sessions. A més, tot i que els pellets estan disponibles en línia, no són el tipus de coses que trobareu fàcilment un diumenge. També necessitareu una coberta, més que altres barbacoes a causa dels components elèctrics. El soroll que produeix (el ventilador incorporat i les pastilles de llenya enceses fan que sembli una versió més silenciosa d’un escalfador industrial) també és una mica excèntric.
No obstant això, l'excel·lència del Traeger Pro 575 en fumar i cuinar lentament, i és una graella convencional altament fiable, ho compensen amb escreix. Per a barbacoes incompetents i aquells que vulguin passar més temps amb els convidats en lloc d’estar encadenats a una graella, el Traeger Pro 575 val més que el seu preu. Però és possible que vulgueu plantejar-vos guanyar uns quants centenars de dòlars addicionals en el nou SmokeFire de Weber, quan estigui disponible localment.
Dissenyat o, si més no, comercialitzat per a persones que vulguin fer una barbacoa al balcó sense incomplir els termes del contracte d’arrendament o fer que els seus veïns vinguin a matar-los, el Weber Pulse 1000 és una barbacoa elèctrica.
Els puristes de la graella ja hauran avançat en haver llegit aquesta frase inicial, però en realitat és un dispositiu fantàstic. La millor manera de pensar-ho s’assembla més a una graella de tipus George Foreman absolutament enorme. O, amb més precisió,com el Sage de Heston Blumenthal prenen una graella de George Foreman.
A 1,8 quilowatts, en realitat és menys potent que el Sage, però d’altra banda és aparentment similar, si s’ignora el fet que és enorme. Hi ha una pantalla de temperatura brillant, un control instantani de la calor: la precisió és molt més gran que la que qualsevol ninja que no sigui barbacoa podria aconseguir amb carbó vegetal, tot i que no crec que el gas tingui res de què preocupar-se, i també una sonda endollable. per controlar la temperatura interna dels aliments.
Per alguna raó, això no es fa a la pantalla principal, sinó a través de l'aplicació per a iOS i Android de Weber, però funciona tan bé que gairebé en treu la diversió. Des de pollastre fins a un costat de salmó surt perfectament fet, sempre que preescalfeu correctament la graella.
Una mica per a la meva sorpresa, a més d’estar perfectament cuinats cada vegada (sempre que estigueu atents a l’aplicació esmentada), els aliments fets al Pulse 1000 semblen tenir un gust més de barbacoa que el que obtindríeu una graella elèctrica estàndard. Weber considera que això depèn de les seves plaques de ferro colat esmaltat de porcellana, però potser només és l’aire fresc.
Pel que fa a l’aire fresc, hauria d’abordar la principal afirmació de màrqueting del Pulse 1000: que sigui més respectuosa amb els veïns. És cert dir que no hi ha fum de carbó vegetal ni bombons de gas potencialment mortals i que probablement violin el contracte d’arrendament, però a causa de la ciènciamenjarés pràcticament inevitable.
Diria que això és més probable que molesti als vostres veïns fent-los de sobte increïbles gana i enveja de vosaltres, en lloc d’embolicar-los en gruixuts núvols de fums punxants i possiblement cancerígens. Però estàs fent broma si creus que això et permetrà fer barbacoes en secret, com un guerriller.
A mesura que es fan les barbacoes, el Pulse 1000 és molt fàcil de netejar i hi ha una garantia limitada de 5 anys de sèrie. No us recomanaria fer-lo servir durant una tempesta de pluja, per motius molt esperables, però us complau saber que tots els elements elèctrics / electrònics es poden treure i emmagatzemar fàcilment fora dels elements hostils durant l’hivern. I, de fet, durant l’estiu.
Resum de les millors ofertes d’avui Napoleó PRO22K-LEG-2 ...Napoleó PRO 22Electrodomèstics en línia$ 599 Veure Veure tots els preusBullidor Weber Original de 18 '...Bullidor Weber OriginalKogan.com$ 199 Veure Veure tots els preusEverdure de Heston Blumenthal ...Barbacoa de gas Everdure by Heston Blumenthal Force 2 Burner GasElectrodomèstics en línia$ 895 Veure Veure tots els preusTraeger TFB57GLEC Pro 575 ...Graella de pellets Traeger PRO 575Electrodomèstics en línia$ 1.599,95 Veure Veure tots els preus