Close

Millor fabricant de gelats 2020: l’antídot perfecte contra el clima calorós

Els fabricants de gelats han estat durant molt de temps un d’aquests trossos de tecnologia de cuina que heu comprat i que després heu enviat a la part posterior d’un armari encastat entre el fabricant de pasta i la torradora d’entrepà. Ara, però, amb l’augment de l’escalfament global i els molts excel·lents beneficis que aporta al clima, s’estan convertint en essencials, però encara voleu el millor fabricant de gelats i no un barat.

L’augment de la popularitat del iogurt congelat també els ha donat un impuls, ja que qualsevol fabricant de gelats també pot congelar iogurt, a més de fer gelats (gelats una mica menys ferms, realment) i sorbet (suc de fruita gelat / puré).

Podeu menjar gelats en qualsevol moment, però quan arribi l’estiu per firealmentés hora de ficar-s’hi.

Quina és la millor gelateria?

Ho sentim, italià: el millor fabricant de gelats prové d’American's Cuisinart, i el australià Sage és el segon.


Ambdues màquines poden fer gelats gairebé des de zero, com una màquina de fer pa, però amb gelats. Només cal que tireu els ingredients, després desapareix durant una hora més o menys mentre ho remou tot junt, el congela i, tot seguit, remou perquè tingui una consistència lleugera i esponjosa.

No, anglès, el gelat NO vol dir que sigui sòlid.


Fabricants de gelats: no tenen congelació cerebral

El que vull dir amb això és 'Atenció a aquest consell de compra'.

Si no es disposa d’un dispositiu més premium, encara es pot fer un excel·lent gelat, però haurà de remenar prèviament els ingredients, congelar prèviament el recipient i, probablement, després de congelar-lo si vol arribar a un lloc més ferm. consistència.


Qualsevol que sigui la màquina que compreu, necessitareu 90-120 minuts com a mínim abans de tenir res més agradable que la barreja de flam amb fruita.

Tot i que totes aquestes màquines tenen, òbviament, un nivell màxim fins al qual es poden omplir, també tenen un nivell mínim de manera informal. Si ompliu poc la majoria d’ells, acabareu tenint una roca sòlida i menys agradable (en màquines que es congelen) o massa líquida (en màquines que no ho fan).

Per ser justos, fins i tot els gelats 'dolents' encara són força agradables i la majoria de problemes es poden alleujar, si no es resolen, congelant o descongelant el que surt del dispositiu.

El nostre consell principal per a una recepta de gelats? El flam de supermercat Posh és una excel·lent vainilla i també funciona bé com a base per a qualsevol altre sabor. O utilitzeu iogurt, literalment no us podeu equivocar.


Els millors fabricants de gelats, per ordre de fred

1. Cuisinart ICE100BCU

La millor gelateria

Especificacions
Capacitat màxima: 1,5 L Dimensions: H23 x W29 x D56cm Congelador incorporat: Sí
Motius per comprar
+ Gran capacitat + Una mica més ràpid que el Sage
Motius a evitar
-Molt gran -Molt car Les millors ofertes de Cuisinart ICE100BCU d'avui 199 € Veure a AO.com 199,99 € Veure a very.co.uk£ 249,99 Veure a John Lewis & Partners

Si teniu previst fer molts gelats, aquest és el que cal. És tan bo que, de fet, probablement us animarà a fer-ne més.

Simplement introduïu els ingredients, enceneu-los i espereu que la mescla assoleixi la màxima consistència. El Cusinart el mantindrà fresc durant 10 minuts més. Ja sigui utilitzant les receptes subministrades o experimentant amb les vostres pròpies, els resultats seran adequadament apassionants.

No hi ha molt a dir entre això i el savi, i això és una mica més barat. També resulta que el gelat és una mica més ràpid de mitjana, tot i que necessiteu uns 90 minuts aproximadament de mitjana.

Les peces metàl·liques no es poden netejar al rentaplats, però és difícil fer-ho manualment.

2. Sage de Heston Bumenthal The Smart Scoop

La millor opció premium

Especificacions
Capacitat màxima: 1 L Dimensions: H23 x W39 x D26cm Congelador incorporat: Sí
Motius per comprar
+ Fantàstiques postres gelades cada vegada + Tot ho fa a prova de idiotes
Motius a evitar
-La qualitat requereix temps-I costa diners

Vestit d’elegant acer inoxidable, aquest pesat monstre engolidor de taulells de treball no només té un aspecte empresarial, sinó que produeix tota una varietat de postres congelats sense cap tipus d’enrenou.

La majoria d’altres fabricants de gelats requereixen un control periòdic per veure si les postres han assolit la consistència desitjada. No aquest. Simplement premeu el botó de pre-refredament (té el seu propi congelador incorporat, com el Cuisinart) i espereu deu minuts mentre el recipient assoleixi la temperatura òptima de funcionament.

Ara seleccioneu el tipus de postres. Hi ha una selecció de sorbet, gelat, iogurt congelat i gelats, amb diferents nivells de fermesa per a cadascun: 12 configuracions en total.

A continuació, carregueu els ingredients i premeu el botó automàtic. Es recomana la barreja prèvia, però, per ser sincer, ni tan sols em molesto, company.

El Smart Scoop detecta automàticament la fermesa de la barreja i atura el procés quan estigui llest. També sona una alarma a mig camí quan arriba el moment d’afegir ingredients addicionals com malví, nous i xips de xocolata.

Al final de tot el procés, toca una melodia de furgoneta de gelat i, si està seleccionada prèviament, continuarà mantenint el contingut refredat fins a tres hores.

En resum, aquest és, amb diferència, el millor fabricant de gelats que podeu obtenir, però realment, la majoria de la gent estarà bé amb el model Cusinart una mica més econòmic.

Tingueu en compte que, de nou, el bol metàl·lic no és a prova de rentavaixelles.

3. Cuisinart ICE30BCU

Millor fabricant de gelats sense congelació

Especificacions
Capacitat màxima: 2L Dimensions: H29 x W20,5 x D22,5cm Congelador incorporat: No
Motius per comprar
+ Construcció premium + Preu baix + Gran capacitat
Motius a evitar
-No hi ha congelador incorporat Les millors ofertes de Cuisinart ICE30BCU d'avui 80 € Veure a Selfridges Consulteu Amazon 99 comentaris dels clients d'Amazon

Una solució més atractiva per a aquells que no preveuen aventures regulars de fabricació de sorbet, és més compacta i barata que els nostres campions, tot i que en realitat té una capacitat de dos litres més gran.

Això es deu al fet que no es molesta amb un congelador incorporat. En lloc d’això, heu de congelar prèviament la galleda durant 12 hores. Després d’això, funciona de la mateixa manera, amb l’agitació automàtica que redueix la vostra càrrega de treball i uns resultats més ràpids (si ignoreu les 12 hores de congelació prèvia).

A causa de la manca de congelador, en general és millor que us enganxeu a un líquid base més prim per a les vostres postres congelades, però si el que surt encara és una mica líquid, sempre podeu introduir-lo al congelador durant mitja hora.

4. Gelateria Andrew James

Fabricant de gelats amb la millor relació qualitat-preu

Especificacions
Capacitat màxima: 1,5 L Dimensions: 17,8 cm de diàmetre x 15 cm d'alçada Congelador incorporat: No
Motius per comprar
+ Molt econòmic + Molt eficaç
Motius a evitar
-Estèticament desafiats: campanes i xiulets absents Les millors ofertes d'Andrew James Ice Cream Maker: 14,99 £ Veure a Amazon 28,99 £ Veure a Amazon 29,99 £ Veure a Amazon 228 Opinions dels clients d'Amazon

No, no és una cosa atractiva i metàl·lica, però aquesta gelateria és tan barata i eficaç que ho deixaré passar.

Igual que amb el més atractiu Cuisinart, congeleu el bol d’1,45 litres (en realitat ve amb dos bols, per alimentar famílies senceres i mantenir els autèntics aficionats al gelat farcint-se les cares constantment), després afegiu ingredients premesclats i deixeu-ho a punt. el seu thang.

Aleshores, és prou petit per guardar-se dins un armari de la cuina, de manera que ningú no necessita conèixer la vergonya del vostre aparell de cuina de 20 quid i plàstic.

El gelat que crea és tan bo com el ICE30BCU, de manera que no és vergonyós posseir-lo de totes maneres. També heu de congelar prèviament el bol durant 'només' 8 hores, en lloc de 12.

Viouslybviament, si compreu els resultats esperats i la facilitat d’ús que coincideix amb els seus rivals molt més cars, quedareu terriblement decebut, però pel seu preu, és realment un valor cremós.

5. Kenwood IM200

Una altra opció de pressupost decent

Especificacions
Capacitat màxima: 1,1 L Dimensions: 17,8 cm de diàmetre x 15 cm d'alçada Congelador incorporat: No
Motius per comprar
+ Barat + Fa una feina decent
Motius a evitar
-Necessita pre-refredament les 24 hores-Fea Les millors ofertes d'avui de Kenwood IM200 Consulteu les opinions dels clients d'Amazon 475

Per a la barreja bàsica de gelats i sorbets, podríeu anar molt pitjor que aquesta edició barata i alegre de Kenwood.

Igual que la majoria dels batidors de gelats econòmics, el seu bol d’1,1 litres requereix congelació (en aquest cas durant 24 hores) abans d’utilitzar-lo.

Un cop refredat, clipeu a la part superior que allotja el motor i la pala remenant, engegueu-lo i aboqueu-hi els ingredients.

No és tan bo com l'Andrew James, però si en podeu trobar un barat, el Kenwood IM200 val la pena fer un punt.

6. KitchenAid 5KICA0WH

Ideal per als propietaris de mescladors de suports KitchenAid (i ningú més)

Especificacions
Capacitat màxima: 1,9 L Dimensions: Mida estàndard de la tassa del mesclador Congelador incorporat: No
Motius per comprar
+ Excel·lents resultats
Motius a evitar
-Mercat objectiu molt específic. Les millors ofertes de KitchenAid 5KICA0WH d'avui, 89,99 £. Veure a Currys PC World 109,95 £. Veure a PRC Direct Check Amazon 3 Opinions dels clients d'Amazon

Si ja teniu un mesclador KitchenAid Artisan, tant en els models clàssics com en els models Pro, aleshores aquest útil accessori de bol és tot el que necessiteu per a una gran quantitat de postres congelats.

El bol d’1,9 litres ple de líquid requereix una congelació prèvia durant 15 hores i la pròpia barreja necessita un refredament de 8 hores. El conjunt de pàdel Heath Robinson barreja els resultats amb una consistència deliciosa.

Tinc la sensació clara que aquest no és un dels més venuts de KitchenAid, però sí que fa una feina.

Resum de les millors ofertes d'avui