S'ha acabat la cerca de la millor màquina de cafè amb filtre i / o abocador. Si voleu preparar cafè només amb grans mòlts, aigua i gravetat, heu arribat al lloc adequat.
Hi ha diverses maneres de crear una tassa d’or negre ric, i algunes són millors que d’altres. Podeu fer-ho a la manera italiana i comprar un manualmàquina expressoo potser amàquina d’expresso càpsulasi us fa mandra o no teniu ni idea de com fer espresso. O podeu utilitzar una d’aquestes cafeteries de French Press de Bodum, Melitta o Bialetti i empènyer-la lentament cap a l’èmbol fins que la malla fina hagi forçat el cafè a la part inferior de la cafeteria (simplement no beureu l’últim centímetre de cervesa tret que t’agrada ingerir fang). O podríeu baixar per la ruta dels anys 70 i optar per un percolador que contínuament circula aigua calenta, elaborada, o més aviat estofada, a través del cafè, per crear una cervesa de gust àcid que recorda el cafè de l’esmorzar en un hotel barat de la Costa Del Sol.
Alternativament, podeu utilitzar el mètode més bàsic de tots i simplement abocar aigua calenta sobre unes cullerades de cafè mòlt en un embut revestit de paper tipus sec. I a això, estimats lectors, és precisament al que es dedica aquesta pàgina.
'Aboqui per sobre' (o filtrat, com se solia dir) és la forma més senzilla de fer una tassa de cafè, ja que tot el que realment necessiteu és un embut de plàstic, un filtre de paper en forma de con, una tassa i tres o més cullerades de cafè fresc mòlt grosserament. Un cop instal·lat, es tracta simplement d’abocar a poc a poc aigua a punt bullit (al voltant dels 93˚) sobre el terreny fins que la tassa s’ompli.
En certa mesura, el terme 'abocar-se' també pot aplicar-se a les màquines de cafè filtradores que realitzen una funció similar automàticament mentre llegeix el diari del matí o dispara alguns insults a Facebook i YouTube.
Si realment voleu ser pedants al respecte, mireu alguns dels vídeos més destacats de YouTube per obtenir consells sobre la millor manera de preparar una tassa de cafè filtrat. Cal dir que no és una ciència dels coets, però hi ha dos punts que val la pena considerar.
El primer que heu de fer és eliminar les impureses de fabricació del filtre de paper fent-hi passar una bona dosi d’aigua calenta. De manera crucial, també escalfarà la tassa per sota, de manera que la temperatura de la cervesa final no es veurà afectada.
El segon punt, i el més important, és fer servir prou cafè mòlt per suposar que no sembli i tingui gust d’aigua de plat. Per a una sola tassa, utilitzeu aproximadament tres cullerades de sopa (o dues cullerades de cafè estàndard) d’una mescla de terra mòlt per assegurar un sabor complet (és millor el cafè fresc d’un molí de bona qualitat). A part dels grans desastres naturals, realment no hi ha res pitjor que una tassa de cafè feble que gairebé es pugui veure. De fet, és millor que ho exciteu perquè sempre podeu afegir aigua addicional per suavitzar el cop.
Allà, ara ja coneixeu els fonaments bàsics de fer el vostre propi abocament de cervesa, submergiu-vos en la nostra llista de dispositius de cobertura curosament curats i seleccioneu els millors cervesers.
Si simplement voleu un sistema d’abocament senzill que no costi un paquet, tingueu en compte el clàssicJoc de porcellana Melitta(o simplement compreu un embut de Melitta de plàstic barat i torneu-lo a sobre d’una tassa). Per obtenir un filtre de cafè fàcil de màquina, no us podeu equivocar ambCafetera per degoteig KitchenAid 5KCM1208. Però, per a la pura glòria automatitzada, res en aquesta pàgina és millor queSage Precision Brewer Thermal, que és capaç de preparar cafè fred i calent amb gairebé zero interferències. Els puristes, però, segurament faran una línia d’abella per al preuat però bonicHario V60filtre totalment de coure que es diu que és el genoll de l’abella que aboca sobre els dispositius d’elaboració de cafè.
Aquesta cervesa metàl·lica és una autèntica cafeteria única. Amb els seus sis modes d’elaboració automàtica, és només el bitllet per a aquells que estimen el cafè de filtre d’estil barista però no tenen ni idea de com fer-lo.
Com que és d’origen sàvia, és una baralla de funcionar i ve armat prèviament amb una selecció de sis elaboracions: ràpida, daurada, forta, sobre gel, My Brew i Cold Brew. 'Ràpid' és bo per a una sola tassa ràpida, 'Gold' rep el seu nom de Golden Cup Standard de l'Associació Especialitzada del Cafè, que requereix aigua a una temperatura d'entre '93 ° C (200 andF) i 205˚ (96˚C) en el punt de contacte amb el cafè, 'Fort' és, com suggereix el sobrenom, fort, mentre que 'Sobre gel' és l'escenari que cal utilitzar si teniu previst abocar el vostre cafè sobre una mica de gel (una altra història). Sorprenentment, el Sage també produirà una beguda freda, que normalment requereix un equip completament diferent.
Si cap d’aquests valors predeterminats s’adapta a la vostra paleta, podeu seleccionar la funció ‘My Brew’ i ajustar ‘Bloom Time’ (el moment en què els pòsits de cafè s’obtenen a la primera infusió), ‘Time Brew’ i ‘Flow Rate’. Hi ha res que aquesta màquina de cafè no faci? Sí, no fa te.
Si esteu buscant una màquina de gamma alta que ofereix resultats constants de tant en tant i que no presenta cap tipus de faff, és clar que aquest és el vostre dispositiu d’elaboració.
Aquest és el mètode més bàsic de tots: un embut, un filtre i una tassa. Melitta ha estat al capdavant del filtratge del cafè durant dècades (des del 1908, si realment ho haureu de saber) i és probable que la majoria de nosaltres encara tinguem un dels seus cons de filtre de plàstic que toqui en un armari en algun lloc, probablement cobert d’una fina capa de greix de cuina.
Aquest joc de porcellana és gairebé tot el que necessiteu per fer una infusió molt decent. Simplement introduïu un con de filtre de paper Melitta a la secció de l'embut, aboqueu-hi aigua calenta per escalfar el portafiltres de ceràmica i, a continuació, empleneu el filtre amb unes culleradetes amuntegades de la vostra mescla gruixuda preferida. Ara aboqueu a poc a poc aigua gairebé bullida (uns 93˚C) sobre els terrenys per produir un cop suau, ric i aromàtic a la part posterior.
No cal que utilitzeu la gerra si no voleu, perquè el portafiltres també pot situar-se a cavall entre dues tasses alhora. Per evitar el farciment excessiu, les ranures de visualització a banda i banda del suport us permeten controlar els nivells de cafè.
Disponible en quatre colors (gris, blau, rosa i groc), el Melitta Pour Over Set és aparentment només una alternativa de pantalons elegants a un embut de plàstic i a una tassa, però té una mirada més maleïda sobre la taula.
El KitchenAid mans lliures té un gran dipòsit d’1,7 litres i això significa que prepararà prou cafè per a un petit batalló. Tampoc no haureu de comprar cap filtre de paper perquè ve amb el seu propi filtre permanent ‘daurat’ que només requereix un rentat i esbandida ràpids després de cada ús.
• Comprar KitchenAid 5KCM1208 a Amazon
KitchenAid ha dissenyat aquesta cafetera de 12 tasses perquè sigui molt senzilla d’utilitzar. Per tant, el dipòsit d’aigua té una sèrie de números gravats al costat que corresponen a una escala de dosificació del filtre. Simplement empleneu el dipòsit d’aigua al vostre nivell preferit i agafeu una quantitat corresponent de cafè mòlt al filtre. Ara premeu el botó d’engegada i retireu-vos uns minuts mentre el seu capçal de dutxa en espiral de 29 forats ruixa suaument el cafè. Una placa d’escalfament programable la manté calenta fins a 30 minuts, però podeu canviar l’escala de temps a la configuració.
Aquesta màquina fa uns 18 cm d’amplada, de manera que té una mida ideal per a qualsevol taulell de cuina. Al voltant dels 100 lliures esterlines, també té un preu raonable, almenys segons els estàndards dels productes KitchenAid.
Amb prou feines és l’invent més innovador de la història de la humanitat, però el primer sistema de filtratge d’Amalie Auguste Melitta Bentz (amb un tros de paper secant del quadern d’exercicis del seu fill) es manté pràcticament inalterat des dels seus inicis als dies de Blanc i Negre de 1908. Un dels seus segons noms és ara sinònim d’un dels fabricants de productes basats en el cafè amb més èxit del planeta.
• Comprar Melitta AromaFresh a Amazon
L’AromaFresh de 10 tasses no és tan complet com el Sage Precision, només té tres paràmetres senzills, de feble a fort, però té un as a la màniga en forma de molí de cafè integrat i muntat a la part superior . Per utilitzar-lo, només cal carregar unes mongetes a la tremuja, omplir el gran dipòsit de 1.375 litres amb aigua, fer girar el portafiltres i introduir un filtre de paper Melitta. Ara seleccioneu la quantitat de tasses que vulgueu i la força de la cervesa i premeu go. Igual que la vostra màquina mitjana de mongetes a tassa, les mongetes es molen (amb molta tranquil·litat) i es dipositen al portafiltres a punt per obtenir una bona escorça.
Per suposat, la interfície és bastant complicada i el procés d’elaboració no és tan finament automatitzat com el Sage, però el cafè que diposita val la pena. També té un preu molt elevat.
Si voleu ser realment pedants (o pretensiosos) i adoptar el mètode hipster d’abocar la cervesa, obteniu-vos un producte Hario; és la marca escollida entre els baristes i els cafès de moda.
Amb el nom de l’angle de 60 graus del seu embut, aquesta bellesa japonesa costa 65 lliures esterlines. Podria semblar molt per, essencialment, un gran embut, però els seus devots ho juren. No té gaire sentit aprofundir en el seu funcionament, ja que el procés d’elaboració de la cervesa no és una tècnica diferent de l’ús d’un porta-filtre de plàstic estàndard Melitta. Tot i això, la principal diferència d’aquest portafiltres és que està feta de coure, i el coure és un excel·lent conductor tèrmic que ajuda l’aigua a mantenir una temperatura uniforme durant tot el procés de filtratge.
Si realment voleu impressionar o avorrir els vostres convidats, us recomanem que esquitxeu 140 GBP amb la caldera de coure V60 que correspongui, amb coll d'oca obligatori per a un abocament perfecte sense esquitxades. Potser no teniu ni idea del que esteu fent, però sempre podeu fer veure que sí. Hario també fabrica versions del V60 en plàstic, vidre i metalls diferents del coure.
Les millors ofertes d'avui Goteig Hario V60 11 comentaris dels clients d'Amazon HARIO V60 Kit de goteig tot en un ... Amazon Prime 20 £ Veure Hario V60 Red Ceramic Coffee ... Amazon Prime 21,53 £ Veure Hario V60 Ceramic Coffee ... Pact Coffee 30 £ Veure Goteig i olla V60 Selfridges 45 € Mostra més ofertes Comprovem més de 130 milions de productes cada dia pels millors preusAquí en teniu un per als Smegeratti i és un espectacle a veure. El DCF02 estil anys 50 està disponible en set colors, inclosos el blau pastel, el vermell intens i el negre negre, i ve amb un recipient d’aigua d’1,4 litres (bo fins a 10 tasses), un filtre reutilitzable, una funció d’1-4 tasses , selector d’arrencada automàtica, temporitzador i intensitat de l’aroma.
Canviar la configuració és un procés força enrevessat que consisteix a fer passar una palanca mecànica al lateral i intentar esbrinar el que signifiquen les diverses abreviatures de text de la pantalla, però aviat hauríeu de controlar-la després d’una mica d’enfonsament manual.
Tot i que no és la màquina més senzilla del taulell, l’Smeg produeix una excel·lent cervesa que, segons els seus deixebles, és alhora rica i aromàtica. I, per descomptat, també sembla bastant fascinant.