La millor olla de cocció lenta 2020: cuinar al màxim ... i més mandrosa

Les cuines lentes són, francament, salvavides si us apassiona servir menjar increïble però no trobeu el temps per fer-ho. Ja sigui que tingueu de nou a cinc anys, tingueu diverses boques per alimentar o vulgueu menjar una sopa i un guisat després de les crisis contínues de grip, les olles lentes són les olles màgiques que converteixen un munt d’ingredients crus en excel·lent menjar ple de gust i bondat.

• Les millors plaques d’inducció
• Les millors olles a pressió

Hi ha un munt de cuines lentes que, en la seva majoria, fan el mateix. No obstant això, hi ha algunes diferències subtils que és possible que vulgueu tenir en compte.

Nou vegades de cada deu, compten amb una inserció extraïble; fa que la neteja sigui molt més senzilla i, fins i tot, algunes insercions són fàcils d’utilitzar si es vol minimitzar el rentat tancant la carn a la mateixa olla.

Algunes cuines lentes, com la nostra segona selecció, el Crock-Pot 5.6l, tenen una funció de sofregit intern, de manera que no necessiteu ni la cuina durant la preparació.

L’altre factor important a tenir en compte és la mida de la cuina lenta. Tot i que és bastant obvi que les famílies haurien d’optar per una mida més gran i que les parelles haurien d’anar per una mida més petita, no oblideu que congelar les restes és el bitllet definitiu per cuinar un menjar complet des de zero.

A part d’això, les millors cuines lentes comptaran amb una tapa de vidre: aquestes us permeten mantenir un ull intermitent al vostre menjar sense deixar sortir tota la calor, i algunes tenen un temporitzador incorporat perquè pugueu controlar el temps que us queda els ingredients per barrejar-se.

Si busqueu la millor cuina lenta tenint en compte el preu, els habituals de la llar, com ara Morphy Richards, Tefal i Lakeland, ofereixen el millor amb un pressupost reduït. Si busqueu una cuina lenta que canti i balli que es distingeixi de la resta, busqueu Crock-Pot and Sage.

I si no teniu ni idea de com crear un saborós guisat de cocció lenta, desplaceu-vos fins al final d’aquesta pàgina per obtenir consells savis del gurú de la cassola Alan Rosenthal.

1. Morphy Richards Sear & Stew

Un sistema multifuncional de confiança amb una interfície digital fàcil d'utilitzar

Especificacions

Millor per a: Gran capacitat total: 3,5 l Tipus d'olla: Apta per a fogons, antiadherent, apta per al rentavaixelles Controls: Digital

Motius per comprar

+ Utilitzeu-lo a la vitroceràmica per marcar carn + Interfície digital fàcil d'utilitzar

Motius a evitar

-Informes sobre una funció de temporitzador restrictiva

Aquesta cuina lenta de mida mitjana econòmica de Morphy Richards és ideal per a tot tipus. Amb una capacitat de 3,5 litres, hauria de ser prou gran per alimentar 3 boques (o 2 amb una porció de recanvi sobrant) i l’olla interna és segura per a fogons, de manera que pugueu daurar la carn i beneficiar-vos dels intensos sabors sessos que es produeixen.

Amb una configuració de calor baixa i alta, un mode càlid per mantenir el menjar en espera i un temporitzador, aquesta cuina lenta ho té literalment tot

2. Crock-Pot 5.6l (CSC024)

Coure, saltejar, rostir i cuinar al vapor amb aquesta cuina lenta cantant i ballant

Especificacions

Ideal per a: multifuncional Capacitat: 5,6 l Tipus d'olla: extraïble, apta per al rentavaixelles. Controls: digital

Motius per comprar

+ Capacitat molt gran + 5 programes preestablerts

Motius a evitar

- Les funcions de cuina s’acostumen

Bàsicament, podeu acabar amb la cuina i el forn amb aquesta cuina lenta d’inspiració americana. Pot coure, sofregir, rostir i cuinar al vapor, a més de fer la seva funció principal; Per tant, ja sigui un pastís de postres, un rostit de diumenge o un sofregit de verdures al vapor, l’abast d’un menjar deliciós és infinit. Amb 5 programes preestablerts, la interfície digital és fàcil d’utilitzar i gràcies a la seva capacitat de 5,6 litres, cuinar per a la vostra família o els vostres companys és un passeig pel parc.

3. Tefal RK302E15 Cuina múltiple 8 en 1

Traieu l’esforç de l’arròs bullent amb aquesta cuina lenta multifuncional

Especificacions

Ideal per a: Arròs Capacitat: 2,2 l Tipus d'olla: antiadherent, apta per al rentavaixelles Controls: Digital

Motius per comprar

+ Configuració d’arròs integral blanc i blanc + Ideal per cuinar farinetes

Motius a evitar

- Poca part petita LES MILLORS OFERTES D’AVUI Consulteu Amazon

L’arròs pot ser un dolor al vagó per encertar-se. Massa alt resulta al-dente, massa baix i es converteix en un embolic enganxós i enganxós. Ara, podeu introduir-la a la cuina lenta, abocar la quantitat d’aigua recomanada i deixar que la cocció lenta faci la feina.

Però no només és arròs. Voleu cuinar un lot de farinetes? Cap problema. Què tal un vaporós postre entremaliat? Un pudding de toffee enganxós que surt a la dreta.

A part d’això, la seva funció de cocció lenta també és força bona i, amb una interfície fàcil d’utilitzar, hi ha un risc mínim de triar la funció incorrecta.

4. Sage Risotto Plus

Les combinacions d’ingredients risotto són infinites; experimenta tant com vulguis amb aquesta innovadora olla de cocció lenta

Especificacions

Ideal per a: Funcions úniques Capacitat: 3,7 l Tipus d'olla: antiadherent, apte per al rentavaixelles. Controls: digital

Motius per comprar

+ Cuineu el risotto perfecte + Funció de sofregit i sofregit intern

Motius a evitar

- Car si només teniu previst utilitzar-lo per cuinar lentament

No hi ha dubte que el risotto és una opció extremadament deliciosa, sobretot quan es llença xoriço, pollastre i bolets o només una quantitat de verdures de confiança i una espolsada de parmesà.

És una cosa que heu de vigilar mentre cuineu, a menys que tingueu el Sage Risotto Plus. A més de les seves funcions de risotto, podeu cuinar els menjars i arròs al vapor amb un esforç mínim i, gràcies a la seva funció incorporada de sofregit, ni tan sols heu de pensar a utilitzar la placa. Venint més barat que el Crock Pot, és una bona compra pel que fa a la multifuncionalitat.

5. Cuina lenta Lakeland 1,5L

Perfecte per menjar per a dues persones

Especificacions

Ideal per a: llars petites Capacitat: 1,5 l Tipus d'olla: apta per al rentavaixelles, ceràmica Controls: Manual

Motius per comprar

+ Fàcil de netejar + Fàcil d'utilitzar

Motius a evitar

-No hi ha interfície digital LES MILLORS OFERTES D'AVUI Consulteu Amazon

Tant si sou el xef de la relació com si és un solter que voleu facilitar-vos la vida, aquesta cuina lenta de poca capacitat farà la feina bé. Hi ha tres funcions de calor, un element circular per escalfar-se de manera uniforme i, sobretot, podeu llançar l’olla interna i la tapa al rentaplats un cop hàgiu acabat.

No hi ha aires ni gràcies a aquesta olla de cocció lenta; és purament funcional i això es reflecteix en el preu molt baix. Per a un model bàsic amb un pressupost ajustat, realment no us podeu equivocar.

6. Cuina lenta de la pissarra Russell Hobbs

La compra ideal per a reunions o llars ocupades

Especificacions

Ideal per a: Novetat Capacitat: 3,5 l Tipus d'olla: No apte per al rentavaixelles Controls: Manual

Motius per comprar

+ Etiqueta l’àpat que has cuinat + Avisa tothom quan estarà a punt

Motius a evitar

-L’olla no és apta per al rentavaixelles. LES MILLORS OFERTES D’AVUI Consulteu Amazon

Tant si es tracta d’una reunió de grup com si voleu que tothom sàpiga el que hi ha dins l’olla, o si formeu part d’una llar ocupada on mai hi ha ningú, comunicar la logística del sopar no podria ser més fàcil amb aquest 3.5. -cuita lenta de pissarra de litre.

Segons la funcionalitat, pot ser bàsic (només funcions altes, baixes i càlides), però quan es tracta de cuines lentes de mida mitjana i de preus elevats, aquest supera molt.

7. Cuina lenta de 4,5 litres Breville (VTP105)

Cuina lenta a preus elevats per a quarts

Especificacions

Ideal per a: Famílies Capacitat: 4,5 l Tipus d'olla: apta per al rentavaixelles Controls: manuals i automàtics

Motius per comprar

+ Aspecte Snazzy + Bon preu

Motius a evitar

-Gran empremta

Si tot el que voleu és una cuina lenta funcional i de bona qualitat per alimentar una família de quatre persones, no us podeu equivocar amb aquest model de 4,5 litres de la casa de Breville.

Inclou un bol de ceràmica de sobretaula i funcions baixes, altes i de cocció automàtica. Segons els bods de Breville, també prepara un pastís de mantega de cacauet amb xocolata triple de cocció lenta.

Com cuinar lentament una festa

Alan Rosenthal, autor de & lsquo; Estofat! Nourish Your Soul ’i professor de la Leiths School of Food ofereixen alguns consells sobre com fer el millor guisat

Una de les alegries de fer un guisat és que sovint podeu sortir amb talls de carn més econòmics, ja que la cuina lenta els tendrirà i en ressaltarà el sabor. Eviteu el filet de brou i aneu a buscar un chuck steak. El filet de braços sol tenir un gra força dens que confereix a la carn una textura granulada i seca. El Chuck Steak, però, té una estructura més oberta a causa del seu teixit greix i connectiu. Un cop retallat d’excés de greix i cuit durant un parell d’hores o més, quedarà suaument i suau sense res de la gra del bistec. Si utilitzeu pollastre, us suggeriria carn de cuixa que es mantingui molt més humida durant el llarg i lent procés de cocció.

Enrossir la carn és un element crucial. Dóna un guisat de bon color i sabor, de manera que és important que es faci correctament. Assegureu-vos que l’oli o la mantega de la paella estigui calent abans d’afegir-hi la carn, de manera que la segelli en el moment que toqui la paella. Eviteu amuntegar la paella i, en canvi, daureu la carn per lots. I no tingueu la temptació de moure les peces massa sovint; deixeu-los coure primer un parell de minuts.

L’estoc és un altre factor important. Fet a casa és el millor, però en aquests dies es pot comprar fàcilment estoc fresc i decent a la majoria de supermercats. Tanmateix, comproveu el contingut de sal, ja que és millor utilitzar una varietat sense sal. Si la vostra única opció és un cub de brou, no afegiu sal a la recepta fins que no hàgiu tastat el plat cuit.

Seguiu aquestes senzilles pautes i hauríeu d’aconseguir un guisat amb cos i excepcionalment saborós.